En kort iltning er normalt ikke nødvendig

I glasset står Canon La Gaffeliere 2019 tæt og mørk med en ungdommelig lilla kant

Den er sublim med skaldyr

og så kommer brioche

kalkdominerede parceller

Domaine De Cristia Châteauneuf-Du-Pape, 2022 dessertvin En kort iltning er normaltDomaine de Cristia Chteauneuf du Pape 2022 kombinerer Grenache, Syrah og Mourvdre fra Rhne med dybde, friskhed og klassisk finesse. Om vinen Domaine de Cristia arbejder i Chteauneuf du Pape, hvor gamle stokke og de varme, stenede marker giver lave udbytter og en tt, moden frugt. Her er det typisk galets rouls, sandet ler og kalksten, som holder p varme om dagen og hjlper vinstokkene igennem den trre vkstsson. Den kologiske tilgang passer godt til