og det anbefales at dekantere vinen i 30-60 minutter før servering for at åbne op for alle de komplekse aromaer

hvilket giver god dræning og koncentrerede druer

lyse fjerkræsretter eller salater med frisk syre og urter

gamle egetræsfade for yderligere udvikling og kompleksitet

Til maden er det netop den blanding af Cabernet Sauvignon

Max Ferd. Richter - Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2007 - 0,375 l Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' og det anbefales at dekantereMax Ferd. Richter Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2007 er et sjldent og eksklusivt udtryk for Mosels store sdvinstradition. Vinen er skabt p omhyggeligt udvalgte druer fra den bermte enkeltmark Brauneberger Juffer Sonnenuhr og forener intens sdme, stor kompleksitet og en elegant, levende syre. Som Trockenbeerenauslese reprsenterer den en af de mest koncentrerede og prestigefyldte stilarter i tysk vinfremstilling.