Vi har nemlig her skræddersyet en smagekasse

i de 10-12 måneder som vinen lagres inden den ender på flaske

mens det stadig er til at få fat i

Vinstokkenes høje gennemsnitsalder også er en medvirkende faktor til Chateau le Gays kvalitet

Det ene er Rioja

Malleolus Ribera del Duero 50172_bulk_sale_only_0 Vi har nemlig her skræddersyetMalleolus er latin for "lille vinmark" og henviser til, at det var romere, der i sin tid bragte vinproduktionen til Ribera del Duero distriktet for 2000 r siden. Emilio Moro valgt navnet til vinen for at understrege distriktets lange historik for vindyrkning. Malleolus er lavet p Tempranillo fra marken Camino Viejo, der blev plantet tilbage i 1989, og hvor stokkene vokser i 890 meters hjde p en stejl skrning. Vinteren i 2023 bd p rigeligt med regn,