men han laver stadig fantastiske vine – faktisk synes jeg bare

Stor vin på gamle stokke fra Eric Pfifferling

Perfect wine for a picnic by the water

men mener også at druens potentiale bdst kommr til udtryk med lidt alder

hvilket afspejler sig i hans rolige og empatiske væsen

Brutal!!! region-margaret-river men han laver stadig fantastiskeBrutal!!! er et flydende begreb der er svrt at forklare. Lad os prve. Det er et initiativ startet af en lille gruppe katalanske og sydfranske vinmagere over meget mange flasker vin. Dogmerne (som helt sikkert er uoffisielle) der bestemmer om en vin virkelig er Brutal!!! er flgende: ingenting tilsat i vinmarkerne, heller inget i klderen. Vinen m produceres i et lille oplag p 200 flasker eller et fad. Der burde ogs vre en skrhed ved vinen der gr den