Et efterspurgt produkt fra specialforhandlersortimentet med bredt anvendelsesområde

Cornelia Poletto - Müritz-lam - Christian Bau

Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wokretter

Uovertruffen til aspargesretter

Pulveret røres ind i kold væske

Agar-agar pulver, 1 kg marke-malpighi Et efterspurgt produkt fra specialforhandlersortimentetUdtrykket agar agar stammer fra malaysisk og betegner et gelerende fdevareprodukt fremstillet af alger. Som et rent vegetabilsk alternativ til gelatine udviser geleringsmidlet en hjere geleringskraft og udvindes af rdalger, der er hjemmehrende ved den asiatiske Stillehavskyst. Dosering: en let fyldt teskefuld agar agar til 750 ml vske eller frugtpur. For at opn den fulde geleringsvirkning rres pulveret frst ud i en lille del af den vske, der skal