Men målet er også noget helt andet: Målet er at lave karakterfulde

der er god struktur

Drikkes ved 13-15 grader i almindelige rødvinsglas

kvæde og kalk

der præger mange af nutidens hvidvine fra regionen

Schneider Weil am Rhein Chardonnay 2023 Chasselas Men målet er også nogetFamilien Schneider hrer til i den lille by Weil am Rhein, som ligger f kilometer fra den Schweiziske grnse og storbyen Basel. Men det mrker man ikke, nr tager familiens firehjulstrkker op i den meget stejle Weiler Schliph mark her er smukt og stille. Vi er i det allersydligste Tyskland, hvor varme luftstrmme trkker op fra Rhnedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland lige prcis der, hvor unge Christoph Schneiders