Der er naturligvis fokus på det lokale: fx bruger man økologisk korn fra Lone og Christian på Kammerrådgården ca

Den tørrede frugt harmonerer med de modne æbler

Det er gammeldags

og vinen får lov at modne med skindet i ca

Ved at gå tilbage i tiden

Bisou Rouge Olivier Coste 2024 5250 Der er naturligvis fokus påEn vin der smager af sydfransk charme frisk, let og uimodstelig Languedoc i det sydstlige Frankrig er i dag et af de mest spndende vinomrder overhovedet. Her, mellem Middelhavet og solbeskinnede vinmarker, er en ny generation af vinmagere i fuld gang med at lfte kvaliteten til nye hjder. Domaine Montrose er et af de mest lysende eksempler. Med respekt for naturen, moderne teknikker og en strk sans for balance og finesse skaber de vine, der forener