vildt fjerkræ samt mere raffinerede retter med svin eller kraftige grøntsagsretter med linser

og det hele rundes af med grain whisky fra deres berømte Coffey stills

der afslutter vinoplevelsen med elegance og en snert af friskhed

efterfulgt af endnu en selektering på vibrerende bord ved kælderdøren for at sikre optimal frugtkvalitet

Domaine Lumpp Chardonnay 2023 fra Givry i Bourgogne er en frisk og elegant hvidvin med moden frugt

Dr. von Bassermann-Jordan - Forster Jesuitengarten Riesling Auslese 1944 - 0,7 l Grigeiro vildt fjerkræ samt mere raffineredeDr. von Bassermann Jordan Forster Jesuitengarten Riesling Auslese 1944 er en sjlden og historisk hvidvin fra en af Tysklands mest anerkendte marker i Pfalz. Som Auslese er den fremstillet af srligt udvalgte druer, hvilket giver den en markant koncentration, klassisk rieslingprcision og en elegance, der gr den interessant for bde samlere og dedikerede vinelskere. rgangen fra 1944 tilfrer desuden en strk historisk dimension, da den stammer fra en tid