Ravera i kommunen Novello regnes blandt de mest karakterfulde marker i Barolo: kalk- og mergelrige jordbund med indslag af sandsten og ler

Macerationen varer 17 dage

der giver Cabernet med aromatisk friskhed

men uden at overdøve den rene frugt og den vulkanske mineralitet

fjerkræ i flødesauce samt faste

2022 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Geoffroy Harmand Ravera i kommunen Novello regnes2022 Domaine Faiveley Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts er et elegant udtryk for en af Bourgognes mest eftertragtede hvidvinsmarker. Her fr man en vin med stor prcision, fin mineralitet og den klassiske kombination af friskhed og dybde, som gr Puligny Montrachet s bermt. Domaine Faiveley har i generationer vret blandt de mest respekterede producenter i Bourgogne, og deres 1er Cru vine viser tydeligt, hvorfor omrdet har en s strk historisk status