men her er alt bare opløftet

Efter 5 måneder på et enkelt fransk egefad har vinen godt af at trække vejret i et par minutter ved åbner

og med tredelt påvirkning

som skærer gennem Valdeorras

En på alle måder sublim oplevelse

Sierra de Toloño - Raposo 2022 Trajadura men her er alt bareSublim bld, elegant og nsten burgundisk bjergvin fra Sandra Bravos hnd. Produceret midt i det vin og cykel gale, og til tider selvstndighedshungrende, Baskerlandet, i nogle af Riojas ldste og hjstbeliggende vinmarker. Burgundisk vin siger du? Mske et lidt fortrsket begreb, men her er der virkelig tale om elegant vin med den burgundiske fornemmelse af fljsblde brnoter, lidt skovbund og perfekt afstemt syre. Minimal intervention. Prv det her og lad dig