Kom rigeligt smør på panden

Lardo er en italiensk delikatesse af saltet og krydret svinefedt

hvilke giver mørkt

Sortbroget dansk landracegris

20 minutter

Nakkesteg / flæskesteg, Økologisk Sortbroget Økologisk Kom rigeligt smør på pandenNakkesteg fra vores kologiske sortbrogede danske landracegrise. Grisene er af typen "Lard gris" og stter derfor mere rygspk end de moderne grise. Alle vores stege er p frost* Vi anbefaler at stegen tes op i kleskab over ca. 2 dgn inden tilberedningen. Vores grise har en langsom vkst og gr ude hele livet og bruger deres muskler meget. Derfor anbefaler vi altid at langtidsstege stege og braiser stykker. Langtidsstegning handler om at kombinere lang