Til yderligere anvendelsesområder er følgende pektiner tilgængelige: -gult pektin

Passer til alle modeller i Pearl- og Diamond-serien fra S-XL

Fremragende til fisk- og kødretter samt i den kolde køkken

skalotteløg

Opskrifter af Robert Stolz og Volker Specht

REDUCED Shore Crab Concentrate 025 - Krabbefondkoncentrat, 1 l sub-gewuerzmischungen Til yderligere anvendelsesområder er følgendeEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. DK KO 100 Udviklingen af skaldyrsfonden. Dette koncentrat er langt mere end en base, det er en moderne opgradering til dit kkken. REDUCED bruger danske, invasive strandkrabber, som lokale fiskere hidtil har betragtet som ubrugelig bifangst. Ved hjlp af traditionel koji fermentering skabes en reduktion, der indfanger den rene essens af havet. REDUCED Shore Crab 025