har det ikke været Auxey'en

hvorfor Bourgogne stadig er verdens mest fascinerende vinområde

men til gengæld spiller den klassisk – som et stykke kammermusik

Vingårdens blanding af gamle og moderne teknikker kommer til udtryk i deres fermenteringsprocesser

godt selskab

Nota di Cantina No.2 “Madonna del Pruno” 2020 chardonnay har det ikke været Auxey'enDrei Don Nota di Cantina No. 2 Madonna del Pruno 2020 Nogle gange opstr magien, nr man giver slip p kontrollen. Det er prcis, hvad familien Drei Don gjorde med denne vin. Nota di Cantina er deres eksperimentelle krlighedsbarn en serie, hvor vinmagerne fr lov at lege, udfordre sig selv og flge intuitionen i klderen. Hver nota er et kapitel i en levende dagbog fra Tenuta La Palazza, og No. 2 er mske den mest poetiske af dem alle. Her er der tale om 100