og de bliver gode venner

da en spækhuggerunge forvilder sig ind i byens havn

underholdning

Fortællingerne handler om at se og om at huske

Jenny Lund Madsen

GRUNDBOGEN I SOUS VIDE Pirandello og de bliver gode vennerSous vide, hvor mad tilberedes i vandbad, har i en rrkke vret populr blandt professionelle kokke. Nu har en dansk opfinder og ph. d. i kemi brugt sin faglighed til at bringe det mere avancerede kkken ned p et brugbart hverdagsplan. I disse r finder sous vide en plads i mange danske kkkener. Sidste r solgte sousvide. dk alene mere end 2000 vandbade til private, og store butikskder som Coop og Imerco har lnge solgt udstyr til sous vide. Det er ganske