Rainer Heil arbejder kvalitetsfokuseret med Riesling i Mosel og har et særligt blik for enkeltmarksudtryk som Brauneberger Juffer-Sonnenuhr

Druerne bliver nænsomt håndhøstet fra 15-25 år gamle vinstokke for at sikre kun de bedste klaser

tun og andre delikate fiskeretter samt til and

Efter høsten er fokus normalt på nænsom sortering og en vinifikation

hvilket tilfører kompleksitet og dybde

Clos Montblanc, Unic Chardonnay 2024 White Podere Il Carnasciale Rainer Heil arbejder kvalitetsfokuseret medClos Montblanc Unic Chardonnay 2024 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra DO Conca de Barber, et af Cataloniens mere spndende, men stadig forholdsvis oversete vinomrder. Her mdes klassisk hndvrk med moderne Chardonnay stil, og vinen viser tydeligt, hvorfor Clos Montblanc er blevet et af omrdets mest kendte navne. Smagsprofil Vinen fremstr med en klar, lys gylden farve, der allerede antyder dens modne og indbydende udtryk. I nsen byder den p masser