• Cuvée: Brut Majeur

Særdeles velgnet til grøntsagsbaserede retter

og perlerne har en let naturlig glans

Vores trøffelhøvl er lavet af oliventræ

15 dage ved 18°C• Malolaktisk gæring: Ja

EKSTRA JOMFRUOLIVENOLIE – MONOCULTIVAR – CUORI COLLECTION – CORATINA – 500ML Extra Brut 2015 • Cuvée: Brut MajeurCoratina er en atypisk, men velkendt, oliven sort fra Apulien, som er srligt kendetegnet ved sin pikante, urtede og smbitre smag. Disse smager bidrager til oliens udprgede fyldighed, da den pikante og bitre smag stammer fra dens hje indhold af polyfenoler (primrt oleuropein), som gr olien srligt sund og i vrigt modstandsdygtig over for iltning. Den elegante og brede buket giver et behageligt sanseligt frstehndsindtryk med noter af frisk grn oliven,