der er brugt

et moderne négociant-hus grundlagt af to fætre fra Marseille

som giver meget frugtige noter

men lettere cremet i munden

komplementeret af tørrede urter og hvid peber

Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo BH27 der er brugtVigna del Sorbo er en helt speciel rdvin fra Fontodi. Den kommer fra en enkelt skrning, som hlder perfekt med sydvest. Denne eksponering giver den helt optimale mngde af solstrler, s markens druer opnr en god mostkoncentration, som er essentiel for at lave stor og kompleks rdvin. Vinen har en tt duft med kirsebr og brombr, samt tydeligt prg fra fadet med lidt toastede noter. Smagen er kompleks og udvikler sig flot hele aftenen. Her starter med rde