og de forskellige druesorter vinificeres ofte separat

ceviche og pasta med citron eller milde

mergel- og lerlag med god dræning og øst/sydøst-vendt eksponering

Vinifikationen er klassisk for Pauillac

Den passer særligt godt til and

Weingut Gies-Düppel, Spätburgunder Rosé Trocken 100cl, 2025 cognac og de forskellige druesorter vinificeresWeingut Gies Dppel Sptburgunder Ros Trocken er en charmerende og livlig ros fra Pfalz, skabt p Pinot Noir og tappet p den generse 100 cl flaske, som gr den oplagt til hyggelige stunder ved bordet. Vinen har sin oprindelse i et lykkeligt tilflde, da mosten fik lidt mere skindkontakt end planlagt, og resultatet blev en ros med mere farve, mere karakter og en tydeligere Pinot Noir signatur end man ofte mder i genren. Smagsprofil Vinen fremstr med en