Mikroklimaet er køligt med god modning af druerne

espresso og ceder

hvor fokus er på at bevare Chardonnay-druens naturlige karakter

kølig gæring og efterfølgende hvile på bundfaldet for ekstra tekstur og dybde

Vinen lagres i franske egetræsfade med moderat andel ny eg for at understrege terroir frem for træ

Javier Sanz Viticultor, Colección V Colorado Tinta Unica 2021 Castagnier Jerome Mikroklimaet er køligt med godJavier Sanz Viticultor Coleccin V Colorado Tinta nica 2021 er en sjlden og karakterfuld rdvin fra Rueda, lavet p den nsten glemte Cenicienta drue. Her fr du en vin, der forener historisk arv, lokalt hndvrk og en helt srlig personlighed i glasset. Det er et oplagt valg til dig, der sger noget originalt og med en historie, der rkker langt tilbage i tiden. Smagsprofil Vinen viser sig med en levende og frisk frugtprofil, hvor dens sjldne drue giver et