lavet i samarbejde mellem Michel Lafarge og Frédéric Vial med en konsekvent lav-interventions-tilgang

Ingen svovl tilsat og en vin som udtrykker syrahs reduktive islæt på fornemmeste vis

Markant køligt udtryk med høj syrespænding

Et mere koncentreret og seriøst udtryk

Fra den enkelte vinmark Les Petits Cailloux i Vaux (tæt på Chablis)

girolamo russo nerina etna bianco 2024 Riesling lavet i samarbejde mellem MichelCarricante (75 %) med Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella og Coda di Volpe fra parceller p den nordlige side af Etna, med bde yngre stokke og meget gamle vinstokke op til ca. 100 r. Sandet, mineralrig vulkansk jord. Spontangret med ca. 24 timers skalkontakt, lagret 6 mneder p 30 % gamle tonneaux og 70 % rustfri stl, efterfulgt af yderligere flaskelagring fr frigivelse. En meget seris 'entry' etna bianco