Druerne håndplukkes og gennemgår direkte pres og derefter 48 timers klaring

understøttet af en delikat krydret struktur

Gamay dyrket på Côte du Py

der har inspireret mange

Lagret 12 måneder på primært brugte barriques og foudres efterfulgt af 6 måneder på tank

vinos atlantico atlantida blanco 2023 6 for 5 Druerne håndplukkes og gennemgår direkteP den lokale, tidligere nsten uddde druesort Vigiriega fra albariza dominerede kalkjorde i Pago Aina, en af Jerez mest kystnre marker, plantet i 2013 p ren hvid albariza i ca. 20 meters hjde. Spontangret med naturlig gr i stl og brugte egetrsfade af varierende strrelse, lagret 12 mneder sur lies uden btonnage og efterfulgt af 5 mneders stabilisering p stl fr aftapning.