præcis Syrah med italiensk temperament

Bibo Runge er et ungt

Vinificeringen sker med respekt for traditionelle metoder: hele klaser gærer i åbne tanke

der balancerer fint med frugtens fylde

Efterfølgende sker malolaktisk gæring over blot otte måneder på brugte franske fade

Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2023 Karl Erbes præcis Syrah med italiensk temperamentVieux Chteau Certan 2023 Merlot fra Pomerol er silkebld, dyb og parfumeret, med klassisk Bordeaux klighed og stor prcision fra den fine jord i Pomerol. Om vinen Vieux Chteau Certan ligger i Pomerol, hvor de grusede og lerede jorde giver gode betingelser for en klassisk Bordeaux blanding med Merlot i front. Her er det netop samspillet mellem Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og en smule Malbec, der skaber husets stil. Vinstokkene arbejder i et