braiseret kalv eller vildt med en sauce på fond og svampe

kontrolleret gæring og efterfølgende lagring på fad

I kælderen er vinen lagret 18 måneder på franske barriques

det kniber med

I munden er den fyldig og saftig

Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2009 Japan braiseret kalv eller vildt medLynch Bages Cabernet Sauvignon 2009 fra Pauillac er klassisk Bordeaux med dybde, faste tanniner og den mrke, mineralske kant, som kun stor rgang giver. Om vinen Chteau Lynch Bages ligger i Pauillac p Mdocs klassiske grusjord, hvor Cabernet Sauvignon trives srligt godt. Her er det netop blandingen af grus og ler, der giver bde drn, varme og en solid rygsjle til vinen. Cabernet Sauvignon er normalt den dominerende drue i Bordeaux fra Pauillac, og