præcist og inviterende

mineralitet og en frisk

Syrah og Cinsault og fremstår som et klassisk udtryk for appellationen

som giver vinen både dybde og aristokratisk finesse

Den grusede lerundergrund er med til at regulere de årlige klimatiske variationer

L'Aventure Optimus 2019 Champagnesalg præcist og inviterendeIntroen til winemaker Stephan Asseos tryllerier og samtidigt den frste vin han skabte, da han startede LAventure Estate. Asseo tager her udgangspunkt i Syrah (45%), som han lader f interessant flgeskab af 47% Cabernet Sauvignon, 5% Zinfandel og 3% Petit Verdot. Med andre ord ikke en blend du lige mder hver dag men det spiller max! Alle druer kommer fra LAventure Vineyard i Paso Robles og bliver plejet efter bredygtige principper. Asseo fermenterer p