Føles meget moden på trods af den unge alder

Som et led i den fortsatte udvikling af firmaet iværksatte Caroline Frey i 2013 en stort anlagt overgang til økologisk dyrkning af alle firmaets egne marker

og Torabhaigs første udgivelse i samarbejde med en lokal kunstner

”Old school Speyside” er den bedste betegnelse man kan hæfte på Benromach 10 Year Old

Indtil 2010 hed firmaet Domaine Louis Carillon

Vina Marro Ecological 2020 2020 Føles meget moden på trods2021 oplevede man en tidlig blomstring efterfulgt af et regnfuldt forr, som blev aflst af en varm og tr sommer. Forud for hsten i september faldt temperaturerne noget, hvilket hjalp til at fastholde en god syre og friskhed i druerne. Druerne er dyrket p forskellige parceller, varierende i alder fra 15 til 35 r, og i en udprget stenet jordbund, som desuden primrt bestr af ler og kalksten. Vinifikationen foretages i rustfrie stltanke afsluttende med en