Begge destilleriet delte desuden ”warehouses” til lagring og på den måde holdte de omkostninger nede

Peated Vienna malt

Urtbrygning: Thissted Bryghus

Mortlach 32 år 1991 54

000 liter årligt – hvilket gør det til et af de mindste destillerier i Skotland

Guatemala 12, La Maison Du Rhum, 0,7 ltr. 55% Batch 2 Last Bottle Begge destilleriet delte desuden ”warehouses”Guatemala 12, La Maison Du Rhum, 0,7 ltr. 55% Batch 2 Produceret og destilleret i kolonne stills. Denne rom er modnet i det centrale Guatemala i en hjde p 2300 meter. Rommen har lagret p to forskellige typer af fade (Tidligere Bourbon fade og brndte Bourbon bade) efter Solera metoden hvilket giver rommen en bemrkelsesvrdig kompleksitet.