giver det er fyldig hvid med flot struktur

hvoraf en lille andel er nye fade og yderligere 18 mdr

Vi har sammensat en smagekasse

Gattinara gæres på ståltanke

smagen er super saftig med lækker moden frugt og samme spicyhed i finishen – smager som en guddommelig kombination af Pinot Noir og Grenache

Jeremy Bricka M... Noire Aperitif giver det er fyldig hvidSaftig Mondeuse noir fra bde 2023 og 2024 fra 585 meter hjde. Druerne hndhstes, spontangres i stl, og lagres i brugte fade ude nvnevrdig brug af sulfitter. Flaskes ufiltreret og uden kalring, men fremstr helt ren i glasset. I nsen er der saftig rde og mrke br, urter, timian, og en let floralt touch. Smagen er saftig, og tanninerne er flot integreret. Det var to vanskelige rgange, og i 2023 var der s lidt at Jeremy holdt det p fade og blandede det med