Efter endt gæring fadlagres den unge vin i 23 måneder

eller til braiseret okse med timian og perleløg

Druerne plukkes omhyggeligt ved håndkraft for at sikre det højeste kvalitetspotentiale fra de forskellige udvalgte Grand Cru-marker

og husets stil bygger typisk på lave udbytter og stor selektion

Afslutningen er vedholdende med en bemærkelsesværdig renhed og en delikat syre

Camossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016 Rathfinny Efter endt gæring fadlagres denCamossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016 er essensen af italiensk finesse og hndvrk i vinens verden. Denne riserva er skabt udelukkende p Chardonnay druer, hvilket giver en utroligt ren, elegant og mineralsk stil, som kendetegner de bedste Blanc de Blancs fra Franciacorta regionen. 2016 rgangen byder p ekstra kompleksitet og dybde takket vre lngere lagring og det ekstra trre udtryk, der giver denne mousserende vin sit helt eget