Rosset Terroirs vinhistorie begyndte i 2001

this is sweet and savoury

Denne beliggenhed giver vinen både friskhed fra højden og en vis intensitet fra den kalkrige jord

hvor han også har friheden til at arbejde med appellationer

Efter vinifikationen lagrede vinen i 11 mdr

Ried Spitzerberg-OBERE SPITZER 1ÖTW 2019 Valpolicella Rosset Terroirs vinhistorie begyndte iSted & jordbund Blaufrnkisch druer fra de ldste vinmarker udvlges til ejendommens topvin: et parcel i Ried Spitzer, plantet i 1955. Hvert r giver disse gamle vinstokke de mest elegante og raffinerede vine, med frisk syre, prcise aromaer og stort lagringspotentiale. Hst & vinifikation Klasehsten foretages udelukkende i hnden, og enhver overmoden drue fjernes omhyggeligt. I klderen bliver druerne let knust og macereret delvist med stilke i bne