Vinen har en fin og dyb tekstur med god struktur — mellem fyldig og elegant med en vis friskhed

Velstruktureret med bløde tanniner

og macerationen fortsætter i to måneder efter endt gæring – en traditionel teknik

Druerne blev afstilket med bærerne efterladt hele for at bevare de naturlige frugtaromaer og give mulighed for langsom

Maceration og gæring (vildgær) foretages i ståltanke

Greppicaia Bolgheri DOC Superiore 2021 Frankrig Vinen har en fin ogEn stor flot vin lavet p blandingen Cabernet Sauvignon (60%) Cabernet Franc (20%) og Merlot (20%). Kraftfuld og elegant med medium til fyldig krop. Noter af mrke kirsebr, mrk chokolade, sorte oliven, trret appelsinskal og fugtig jord. Vinen har fet 94 point af den anerkendte anmelder James Suckling.