og vinen har været lagret på store egetræsfade

og Pinot Meunier

men er helt sikkert også en fremragende ledsager til krydrede retter

cubeb bær

Man kan også bruge indian tonic

CUVEE DEMI-SEC Jean Vesselle, Bouzy Pinto og vinen har været lagretChampagne Demi Sec fra Jean Vesselle er lavet p 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay, som stammer fra ca. 30 40 r gamle vinstokke. Vinen stammer hovedsageligt fra en yngre rgang, der er blandet med 10% ldre vine, som firmaet gemmer i sine kldre. Vinen er gret p flaske i 2 3 r og er doseret med 35 g. sukker liter (en klassisk Brut Champagne er doseret med mellem 5 til 15 g. sukker liter). P trods af dens hj frugtsdme, har Champagne Demi Sec ogs en god