Vin: Pinot Noir

MadparringPerfekt til grillet oksekød – gerne blodigt og med godt med stegeskorpe

der har en rig bouquet

hvor natten er kold og holder på syren i druerne

Smagen er afbalanceret

Mandorli Favorita, Terre di Sarizzola, 2025 Savennieres Vin: Pinot NoirFavorita er Piemontes navn for den kendte Vermentino drue. Her fr den et mere norditaliensk udtryk med sprd syre, frisk frugt og en fin mineralsk nerve, som gr den til en oplagt ledsager til fisk, skaldyr og lyse retter. Vinen fremstilles i Piemonte og lagres i seks mneder p de fine grrester i stltanke. Denne modning p brmen giver ekstra dybde og tekstur uden at tage fokus fra druens rene frugt og levende syre. Resultatet er en vin med bde energi og