Den sitrende syre indbyder til et utal af tåre

som Carsten har været så heldig at erhverve fra den nu pensionerede vinmager Michael Teschke

og mosten spontangæres uden tilsætninger

I munden opleves vinen sprød og struktureret med skarp mousse

I munden er den let og frisk med en fin nerve fra Savagnin-komponenten

2022 Hessigheim Riesling Allokation Den sitrende syre indbyder tilOm 2021: En nrmest ufattelig og ren frugt byder sig til i nsen fra frste duft. Gul frugt, ble, kalk.. wow. Balancen er, som den altid er det med Lassak, perfekt. Med Hessigheim Riesling fr du koncentration p den helt store klinge det er vin der drikker godt nu og om 5, 10 og sikkert ogs 20 r. Druematerialet er fra vinstokke der er op mod 55 r gamle, og som har stet i kalkstensholdig jord. Presset i hele klaser i kurvepresse med en efterflgende