Efter en skånsom presning gæres mosten tørt

og denne cuvée er et moderne bud på

Skånsom presning efterfølges typisk af kold klaring og temperaturstyret gæring i rustfrit stål for at fastholde det friske

hvor fokus er på at vise jordbunden og frugten klart frem

"Rigdommen i vores domæne er de gamle vinstokke"

Grans-Fassian - Leiwener Lauretiuslay Riesling Edelbeerenauslese 1969 - 0,7 l The Standish Efter en skånsom presning gæresGrans Fassian Leiwener Lauretiuslay Riesling Edelbeerenauslese 1969 er en sjlden og hjt udviklet specialitet fra Mosel, skabt af omhyggeligt udvalgte druer med del rddenskab, som koncentrerer bde sdme og syre til en vin med stor dybde. Den lange flaskemodning p over 50 r har givet vinen en imponerende finesse, kompleksitet og en karakter, der gr den srligt interessant for samlere og vinelskere. Det er en vin i den klassiske tyske dessertvins