Vincent & Aurélie laver vin i Vaucluse langs Rhône-floden mod vest med omkring 10 hektar Cinsault

hvor alle kan være med

Frugtagtig

der minder om våde sten og et strejf af havsalt

lang bærmekontakt og helt uden tilsat svovl

Violala 2025 Macabeu Vincent & Aurélie laver vin100 % Souvignier Gris Hvidvin p Souvignier Gris. Fodtrampet, 24 timers skalkontakt inden pres, herefter spontangring. Lagret 7 mneder sut lie p stltank. Flasket uden filtrering og uden tilstning af sulfit. 10% alc. Vinmarkerne ved Snderstrand strkker sig over 2 hektar. Vinen er spontangret og produceret med minimal indblanding for at bevare den naturlige karakter fra Snderstrand, 200 m fra havet. Om Souvignier Gris: en moderne, sygdomsresistent