Druer: 75 % Pinot Auxerrois

karry og andre krydrede retter

Vendanges betyder høst

Drue: Sylvaner

natriumascorbat

Riesling – Vieilles Vignes, Blettig - Ruhlmann Gewurztraminer Druer: 75 % Pinot AuxerroisRiesling er en tr drue, og det de kalder "Druernes konge" i Alsace. Den dyrkes p mange forskellige marker, og dette gr at der bliver meget stor variation p de forskellige Rieslings. Disse varierende forhold kalder franskmndene selv Terroir, og er kendetegnet for alle de forhold der pvirker druerne som jordbund, drningsforhold, nedbrsmngder mv. Denne Riesling er dyrket i nrheden af Frankstein Grand Cru markerne, men ER ikke en Grand Cru vin, men blot