et produkt af det Collioske terroir

østers og sushi

Smagen er frisk og sprød

sort peber og viol

og det er netop derfor vinene ofte virker så koncentrerede uden at blive tunge

Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2022 Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot et produkt af det CollioskeTenuta San Guido 2022 Cabernet Sauvignon fra Bolgheri er en klassisk, rank rdvin fra Toscana, hvor havet og de stenede jorder giver friskhed og dybde. Om vinen Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc fra Bolgheri trives godt p de blandede jorder med ler, kalk og grus, som giver bde struktur og friskhed. I Toscana, isr i omrdet omkring Bolgheri, er det netop kombinationen af varme dage og kligere ntter, der hjlper druerne med at modne langsomt og bevare