Et lille plot med tudsegamle stokke fra før Phylloxeraens hærgen i anden halvdel af 1800-tallet er blevet ryddet efter ellers at have været tilgroet af andre planter

Den fyldige og frugtige mezcal fra landsbyen San Luis del Rio er lavet på ren agave espadin

Lagret 20 måneder på nye og brugte franske barriques

Næsten tårevædende smuk

Noter af toffee

Briottet Liqueur de Feve Tonka - Tonkabønnelikør TYPE_Baijiu Et lille plot med tudsegamleFve Tonka er endnu en usdvanlig likr fra Maison Briottet. Denne gang er det tonkabnner, der spiller hovedrollen. Tonkabnnen er fret fra et tr der hrer hjemme i Sydamerika, og p det seneste er denne velduftende lille sag blevet meget populr i gourmetkkkener landet over. Den indeholder dog det giftige stof, coumarin, og skal derfor bruges meget varsomt. Noget sikrere er det derfor at gribe denne vellavede likr, nr du pludselig fr trang til tonka! Den