92 Tim Atkin point til en attraktiv pris for en god fadlagret crianza fra et Ribera del Duero-tophus med årets unge Ribera del Duero-vinmager i spidsen

der stiger en i møde

der stort set er forsvundet i Ribera del Duero

Her er så cavaens hellige treenighed

jord og en smule lakrids

Esteban Celemin - Le Dicen, Verdeja 2021 Vina Ane 92 Tim Atkin point tilEn autentisk og unik mulighed for at smage Verdejo fra fr kloningen fandt sted. Vinen laves af druer fra en 0,2 ha vinmark med 35 rige vinstokke, der er skud fra gamle uklonede Verdejo. Med kun 1100 flasker produceret er det en gte hndlavet proces. Druerne er endda fodtrdte som i gamle dage. Du fr en mere seris udgave af den moderne Verdejo, hvor aromaen styres af fennikel, grs og citrus. Ganen er frisk og smagfuld, og balanceres af et rs lagring p