Denne sublime vintage champagne

der gerne vil udforske mezcal fra forskellige agavesorter

efterfulgt af en kold maceration

men der er stadig nok dybde til

Den lette restsødme og friske syre gør den også oplagt til det asiatiske køkken med et mildt til medium krydret præg – eksempelvis thailandsk eller vietnamesisk

Vecchia Terre Montefili Bruno di Rocca 1994 - 0,75l Paladin Denne sublime vintage champagneVecchia Terre Montefili Bruno di Rocca 1994 er en klassisk og kompleks toskansk rdvin, der viser, hvor elegant Sangiovese og Cabernet Sauvignon kan spille sammen. Vinen er kendetegnet ved sin dybe struktur, modne frugt og flotte balance, og med sin alder har den udviklet en srlig dybde, som gr den interessant for samlere og nydere af modne vine. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en intens rubinrd farve, der stadig brer prg af sin koncentration