Highland Park Triskelion er en intens og karakterfuld single malt fra Orkney

Saint-Aubin

Vinificeringen involverer yngre vinstokke og et højere indhold af Merlot

I glasset står Domaine Morey Thomas Chardonnay 2022 med lys gylden farve og et svagt grønt skær

før vinen modnes 18-24 måneder i overvejende brugte franske fade

Grand Puy Lacoste 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 Saint Hilaire Highland Park Triskelion er enGrand Puy Lacoste Cabernet Sauvignon fra Pauillac 2021 er klassisk Bordeaux med fast struktur, mrk frugt og den klige prcision, Pauillac giver. Om vinen Grand Puy Lacoste arbejder i Pauillac, hvor grus og ler giver Cabernet Sauvignon gode vilkr. Her er det isr de veldrnende grusjorde, der hjlper vinstokkene ned i undergrunden, mens Merlot bidrager med lidt rundhed i blandingen. Det er en klassisk Mdoc profil, hvor man typisk sger balance frem for