et område kendt for sine veldrænede

høje syreniveauer og alt for lidt vin

men prøv den også i cocktails: en skefuld umami i din martini

long island ice tea og margarita

prephylloxera vinstokke

2021 Lune à Boire, Pinot Noir, Domaine Marc Kreydenweiss, Alsace, uden sulfitter That Boutique-Y et område kendt for sineKreydenweiss' eneste Pinot Noir, hvor navnet "Pinot Boire" signalerer, at vinen er meget frugtrig og let drikkelig ("boire" = drikke). Smls, men med fast struktur og frugten fremme i munden; god koncentration og en meget saftig finale. En charmerende vin, man ikke behver vente p Helt tr. Druerne vokser i jord med hjt indhold af kvarts og kalk; blot 1,2 ha. Druerne grer i hele klaser. Vinen er ufiltreret og i rgangen med kun en anelse svovl. Marc