Dette er en dyb og elegant sød vin som med fordel kunne drikkes til gåselever

På Graacher Domprobst står vinstokkene i ler og skifferjord

Her finder vi også masser af tertiære noter af skovbund

ej heller for dyb i smagen

hvor familietraditionerne oftest går mange generationer tilbage

Domaine La Croix des Marchands Elegance Gaillac 2023 Udsalg Dette er en dyb ogGaillac er ikke et super kendt vinomrde herhjemme, men det er bde en fejl og en skam. Omrdet omfatter ca 6800 hektarer vin hvoraf ca halvdelen er under AOC Gaillac. Vinst er Gaillac for Toulouse hvad Beaujolais er for Lyon, nemlig hovedleverandr til bistroerne i omrdet, fra Carcasonne i syd til Montauban i nord og stover til Albi. Omrdet har kendt til vindyrkning i 2000 r, og lige prcis i Montans hvor Chateau Palvie og Domaine la Croix des Marchands