Ochoas Rosado Lagrima er lavet på Garnacha Tinta (Grenache)

Vinene derfra udtrykker fuldt ud Mourvèdres unikke karakter

men udvikler sig mod det bløde og mere delikate

som her hovedsageligt består af knuste moræne-sten deraf dens navn Giare

I de senere år er flere producenter med succes begyndt at bruge den til tørre hvidvine

🇿🇦 2018 CABERNET SAUVIGNON & SHIRAZ SIMONSIG, STELLENBOSCH Eukalyptus Ochoas Rosado Lagrima er lavetI lbet af de seneste r, har man genplantet en del af Cabernet Sauvignon og Shiraz med de bedste tilgngelige kloner i Sydafrika den sidste med oprindelse fra Sydafrika, Frankrig og Argentina. Det har givet en enorm forskel: Mere farve, tidligere modning og samtidig mere sukkerindhold. Brugen af Cabernet og Shiraz sammen har lnge vist sin berettigelse (f. eks. i Australien) og giver i denne udgave fra Sydafrika en bde myndig men ogs delikat vin. I