hvorefter gæringen afbrydes ved tilsætning af druesprit

der balanceres smukt med den kample kalkstensmineralske struktur

men tanninerne er silkebløde nok til

Weingut Müllers Gewürztraminer fra Klöch er en aromatisk østrigsk hvidvin fra årgang 2023

Haut-Brion 2010 kommer fra Pessac-Léognan

Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2015 Domaine Antoine Olivier hvorefter gæringen afbrydes ved tilsætningCastello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2015 er indbegrebet af toskansk topkvalitet, hvor hver drue emmer af omrdets rige historie og hndvrk. Denne Gran Selezione er hjdepunktet i Chianti Classico hierarkiet, et prdikat der kun gives til de fineste og mest autentiske vine fra regionen. Vinens navn og karakter er inspireret af den maleriske San Lorenzo dal, hvor ldgamle vinmarker omgiver historiske villaer fra det 18. rhundrede.