Dehydreringsfilmen beskytter små ting som krydderurter og krydderier

5 cm / 4 x XXL 66x22 cm

Udviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfører struktur

egnet til kontakt med fødevarer: Ja

kan det bruges til alle retter

Husets eddike, elegant syrlig, lys, 5 % syre, 1 l Storing_temp.5° Dehydreringsfilmen beskytter små ting somDenne huseddike hrer til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og bde kolde og varme retter. Med huseddiken har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel, glemt fremstillingsmetode i den wienske eddikefabrik. Her lber hvedebrndevin over bgespner, hvorp de bakterier sidder fast, der er ndvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre. Specielt udviklede bakterier giver i dag eddikerne en mildt krydret aroma. Grundlaget