Schochu er en japansk spiritus

Et pletskud

Dette involverer blandt andet

citrusolier og ristede mandler

men nu laver vin

Gabel Steig Weissburgunder ØKO DISTRICT_Arnaud de Villeneuve Rivesaltes Ambré 1936 Schochu er en japansk spiritusWeingut Gabels hjerte banker for Burgunder familien af druesorter (Pinot familien). Det ses i deres voksende sortiment af rdvine p Pinot Noir (Sptburgunder), men i nsten samme grad p, hvor alvorligt de tager kvalitetspotentialet i Weissburgunder (Pinot Blanc). Det er en druesort, der i en lngere rrkke har levet i skyggen af sine mere kendte sskende Pinot Noir og Pinot Gris (og til dels Pinot Meunier i Champagne). Det skyldes nok primrt, at vi