The vineyards are steep and consist of slate soil

They achieve this by combining their own cabernet sauvigon grapes from the central vineyard

The oil is released after a year

the wine rests in the bottle for another 6 months before it is released

Fermentation and maceration for 50 days in large open oak barrels

Il Molino di Grace Gratius IGT 2016 Rosé The vineyards are steep andDenne her rgang af Il Molino di Graces topvin, er den frste, hvor man anvender en ny position og mark for vinen. Den har altid vret produceret p en meget gammel og hjt beliggende mark i Greve, men ydelsen blev simpelthen s lav, og det blev s svrt, at man satte et nyt projekt i gang for nogle r siden. P de absolut bedste positioner omkring klderen plantede man de fineste kloner til denne vin. Vinen er ren, klar, prcis og srdeles elegant. En ny ra for