bløde tanniner

Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare maksimal aromatisk finesse og præcision

Siden da har han forsigtigt udvidet forretningen og investeret i sofistikeret nyt udstyr

I munden er den meget elegant

tun eller hellefisk – eller blot som et glas i særklasse

Meursault 2024 Bourgogne Pinot Noir bløde tanninerMeursault 2024 er hvid Bourgogne med fokus p prcision, energi og kalket mineralitet. Hos Louis Billard mder moden frugt en rank syre og en stil, der balancerer koncentration med finesse. Allokationsvin. Med ophold hos bl. a. Romane Conti og G. Roumier, har den kun 24 rige Louis Billard allerede et imponerende CV. Som femte generation, bliver han den frste til at lave vin uden for familiens domne, og dermed under sit eget navn. Det er ingen hemmelighed