masser af hvid peber

rounded tannins with beautiful poise

Domaine Adélie i Mercurey samt Domaine du Pavillon i Pommard

eventuelt med en isterning

men der er slevfølgelig nogen flakser der egnet sig bedre til mad eller hygge end andre

2020 Mello 700, Sangiovese Toscana IGT, Tolaini Fransk hvidvin masser af hvid peberSingle Vineyard p 100% Sangiovese og et fornemt udtryk af Sangiovese fra dette afsides beliggende og meget velholdte terroir. Saft, syre og dyb smag med lag p lag af hindbr, rde kirsebr og violer. Harmoni p hjeste niveau med en flot struktur og utroligt blde tanniner. Til velkrydrede retter med dybe, gerne med med kalv og okse. Husets bedste druer bruges til denne vin. De vokser i 700 meters hjde i en speciel toscansk jord, der hedder Macigno del